Tomatensauce mit Thunfisch
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| Tomatensauce mit Thunfisch | |
|---|---|
| Tomatensauce mit Thunfisch | |
| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | ca. 15 Minuten |
| Herkunft: | sigi |
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
- 1 grosse Zwiebel
- Tomatenmark
- Hühnerboullion
- Pelati aus der Büchse
- 1 Esslöffel Kapern
- Thunfisch aus der Büchse
Vorbereitung
- Zwiebeln schälen, die Hälfte klein hacken, die andere Hälfte in Streifen schneiden.
- Pelati aus der Büchse nehmen, die grünen Ansätze und die Haut entfernen und klein schneiden.
- Thunfischbüchse öffnen und Öl abtropfen lassen.
Zubereitung
- gehackte Zwiebeln im Olivenöl anschwitzen.
- wenig Tomatenmark zugeben und kurz mitschwitzen.
- Mit Wasser und den zerkleinerten Tomaten ablöschen.
- aufkochen, ein Würfel Hühnerboullion hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Kurz vor dem Anrichten sorgfältig den Thunfisch unterheben - nicht zermantschen - und die Kapern zugeben.
- Wer mag noch die in Streifen geschnittenen Zwiebeln dazu geben, ein Schuss Zitronensaft und etwas schwarzen Pfeffer.
Abwandlung
- am Schluss ein Stück Butter dazugeben
