Glasierte Maroni: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 10. September 2015, 14:15 Uhr
| Glasierte Maroni | |
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| Glasierte Maroni | |
| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | ca. 40 Minuten |
| Herkunft: | Pauli |
Zutaten
- 300 gr.frische Maroni
- 1 dl. Gemüsefond oder entsprechend Boullionwürfel
- 1 - 2 El. Zucker
- 10 gr. Butter
- schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Maroni oben einschneiden und im Backofen auf der untersten Ebene bei 250 Grad etwa 10 - 15 Minuten rösten.
- Maroni schälen.
Zubereitung
- In der Pfanne den Zucker braun karamelisieren.
- Die Maroni und den Butter zugeben. Mit Pfeffer abschmecken.
- Mit dem Gemüsefond ablöschen und zugedeckt sämig einkochen. Öfters umrühren.
